骑龙品牌，主营行业餐饮行业、中餐、火锅。

骑龙集团是中国十大餐饮企业之一，也是中国最具发展价值的品牌。如今，骑龙已成为影响重庆餐饮乃至中国餐饮的新兴力量。全资分支机构21家，连锁店遍布全国30多个省市，门店300多家，为2万多人提供劳动就业保障。公司总部员工100余人，本科以上学历占40%，大专以上学历占90%，中高级专业技术人员占30%。目前，公司已形成以食品研发、连锁经营、酒店管理、新农村建设为主体的多元化发展方向，年营业额超过10亿元的大型餐饮集团。
骑龙火锅介绍

2004年、2005年、2006年、2007年、2008年连续五次被评为中国餐饮百强企业，荣获全国绿色餐饮企业、中国名火锅、重庆优秀餐饮品牌等100多项荣誉。骑龙商标被认定为重庆名商标QS认证。

2000年，公司成立初期，董事长李兴建先生建立了三线城市发展战略

2006年，为了让企业做大做强，李兴建先生再次提出了二次创业战略。显著的标志是占地4万㎡，江北骑龙火锅店投资800多万元，成功投入运营。该店的投资不仅标志着二次创业战略成功实施的第一步，也标志着前区县王正式进入一线城市。

该店的运营立即引起了业界的极大关注，在引领行业发展的方向上创造了三个第一。规模第一，是重庆火锅迄今为止规模最大；品位第一，装修豪华可与四星级酒店媲美；人性第一，火锅店桌布模式第一。

二是积极投资公司基础设施建设。

骑龙社会主义新农村建设示范基地为积极响应政府对社会主义新农村建设的号召，已成功投入运营。整个项目占地500多亩，形成了公司+基地+良好的农民合作模式。它极大地促进了当地新农村的建设进程。在解决周边剩余劳动力就业问题的同时，单一农业就像向大多数农民注入具有造血功能的细胞核，从根本上推动村民致富。三是加强管理建设。公司投资3800万元打造重庆第一家绅士王朝酒店，旨在弘扬重庆菜。2007年9月与重庆市民见面。人们在品尝重庆菜的同时，享受欧洲皇家绅士的美味。本项目引入国外酒店管理模式，将大大提高连锁管理水平。

2007年，为响应政府和社会五年战略规划，以响应政府和社会的号召，加快一小时经济圈建设、城乡统筹战略规划和社会主义新农村建设。

新战略明确指出，未来五年，骑龙将继续以重庆为大本营，将骑龙火锅连锁店切实走向各区、县、乡、镇。届时，在形成巨大的骑龙火锅连锁体系的同时，将真正解决城乡就业问题，推动农业、农村、农民建设；另一方面，我们将继续加大对骑龙社会主义新农村建设的投入·佳家宴和家乡·骑龙将成为未来五年战略规划的另一个主题。
起飞骑龙火锅

2007年3月，在第三届中国重庆火锅美食文化节上，由176张桌子和176个锅组成的中国龙舟火锅第一宴、世界第一龙门和中国大型音乐会，可容纳704名食客加一帝、一后、六妃的庞大阵容，为迎接重庆首届春季糖酒交易会、庆直辖十年献礼。市政协副主席尹明善为龙舟点精。

2007年3月，骑龙社会主义新农村建设示范基地第一阶段占地100多亩，正式启动农业、农业、农村、农民建设、标准产品、物流配送。该项目被列为2007年北碚区十大重点建设项目之一，受到市、区领导的高度重视。

2007年5月，重庆餐饮航空母舰占地5000多平方米，投资3800多万元000多平方米，投资3800多万元。9月，欧式高贵品味和渝菜极致美味上演。

2008年10月，以提倡养身为主题的美人美龙者至尊养身火锅开业。

2009年3月，骑龙提出放心早餐项目，重庆首个快乐5168.早餐食堂正式启动，为市民提供放心营养早餐。