面庭成立于2017年,几位志同道合的80后成立。在开店之前,为了寻找拜访日本拉面大师,向老师学习艺术,面庭自成立以来,一直坚持正统的日本汤面艺术,努力在干净的大厅里呈现一碗大家都买得起的好汤好面。
当独创性成为廉价的营销口号时,几位创始人仍然不怕嘲笑,虔诚地认为独创性精神是商店的基础,做一碗值得自己,值得客人的好面条。