黄七姑烧仙草是2017年最受欢迎的奶茶投资项目。独特的市场定位引导创新红利，突破了传统奶茶的固有模式。与传统椰子、珍珠奶茶甚至3.0奶茶相比，烧仙草具有独特的饱腹感，满足了人们下午3点容易饿的生理需求，成为下午茶的首选。
经过78年的研究和改进，黄七姑烧仙草起源于台湾，技术已接近成熟。与目前的机器流水线生产不同，黄七姑烧仙草始终坚持古法煮制，纯手工制作。选材搭配以营养均衡、零脂肪为目标，坚持不添加防腐剂的原则。在代代相传的工艺背后，是黄七姑人海纳百川的智慧结晶，以及对全国各地风味偏好的解读。他们博百家之长，聚集万民之口，最后汇成一碗凉爽可口的黄七姑烧仙草。