湖北吉利食品有限公司成立于2000年（原武汉吉利玉米食品有限公司），是一家集食品研发、生产销售为一体的综合性食品制造商，位于武汉东西湖食品工业开发区，2003年，吉利公司GMP标准建设1.7万平方米的现代环保厂房。
自成立以来，企业一直在努力打造吉利火星品牌。其主导产品微波爆米花和即食爆米花系列产品深受消费者青睐。目前，市场网络覆盖全国29个省、市、自治区，产品覆盖至少7000家终端超市和1.5万家KTV等特渠。
湖北吉利食品有限公司注重产品质量ISO9001、HACCP以及BRC认证公司。凭借技术、生产和管理的优势，公司开展了多元化的合作模式，与沃尔玛、华润、麦德龙、永辉等店铺建立了战略合作关系，成为其爆米花产品的特殊供应商。
公司始终坚持5分钟传递信息，24小时解决问题的服务理念。为有效实施服务理念，吉利公司在全国20个城市设立了服务中心，为客户提供专业的产品知识培训，并根据市场区域的差异，结合产品的特点，为客户提供专业的销售建议。