丹香DanLex品牌隶属于青岛丹香投资管理有限公司，法人代表是王树斋，发源地在山东，创立于2012-08-30，主营行业食品饮料、食品、酒饮冲调、休闲零食、面包、咖啡、蛋糕。

青岛丹香食品有限公司是山东省饼店连锁企业。公司在山东省多个地区拥有蛋糕、现烤面包、中西小吃、咖啡、旅游礼品等200多家专卖店。
      青岛丹香食品有限公司成立于1996年，是山东省集生产销售为一体的烘焙食品企业，总部位于青岛市。主要生产和销售蛋糕、现烤面包、中西点心、咖啡和节日食品（饺子、月饼等）。青岛、潍坊、日照、烟台、威海、临沂、济宁、济南等地有200多家生产基地和连锁店。丹香食品以严格的生产标准、精湛的生产工艺、卓越的产品口味、周到细致的服务为理念。丹香品牌的发展历史可以追溯到19世纪末。1889年，胶州人高洪丹在胶州市扒市街441号开了一家叫高记的小吃店。然而，由于胶州市另一家高玉成面馆也被称为高吉，并受到官方政府兄弟高玉厚的保护，高洪丹别无选择，只能在1902年更名为丹吉，并将其营业地址迁至大鱼市街30号。1913年，高洪丹的次子高范继承了父亲的事业。由于材料精致，产品丰富，丹吉规模扩大到当地最大。主要产品有梨饼、大瓜饼、山楂饼、金银枇杷茎、核桃酥、大枣等。1931年，沈鸿烈任青岛市长期间，带来了青岛历史上第一次经济、文化、教育大发展。高范长子高绩松懈趁机将丹吉蛋糕铺到青岛河南路12号。主要经营中式糕点，为了适应居住在青岛的美国人和俄罗斯人的口味，创新地融入了西式点心面包的制作。当时丹记的金梗、银梗、自家月饼、梨膏在青岛已远近闻名。直到中华人民共和国成立后的1956年，天合成、泰康、玛尔斯等青岛老式中西糕点店，都被纳入青岛糕点厂。改革开放后，高家第六代传人高培义先生于1979年恢复了丹记字号，次年更名为丹香。后来，青岛丹香食品有限公司与胶州企业家王树斋合伙成立股份制合作企业。1999年中国装饰技术大赛银奖。2001年全国优秀饼店。2002年全国优秀饼店。2003年，丹香牌蛋糕和月饼获得青岛消费者放心满意的产品。2004年，丹香牌糕点面包获得青岛消费者放心满意的产品。2005年全国优秀蛋糕店；丹香蛋糕和元宵节获得了青岛消费者的满意产品。2006年青岛企业质量管理先进单位，第12届月饼节质量信誉奖。2007年，青岛国际帆船赛丹香是指定的食品供应商、中国十大月饼品牌、青岛第六消费者满意度单位、青岛合同重信用企业、中国烘焙最著名的品牌、青岛著名商标。2008年中国第14届月饼节获得中国名饼、中国三星级蛋糕店、青岛名牌产品、山东省名牌商标称号。2009年中国烘焙老字号。2010年中国特级饼店。丹香自己的老月饼于2011年入选中国蛋糕文化遗产。丹香成为2014年青岛世界园艺博览会指定的烘焙食品供应商。