潼关万盛园泡菜调味品有限公司是潼关县集生产、研发、销售为一体的民营科技企业。企业占地3000多平方米，现有员工52人，拥有综合部、生产部、质量部、潼关万盛园泡菜非物质文化遗产办公室。

万盛园是潼关古代酱菜品牌的代表，已有300多年的历史。万盛园酱园诞生于清代道光年间，咸丰也被称为竹笋。

坚持以文化铸造品牌，以品牌带动产业的发展理念企业设有泡菜文物展览室和企业风格展览室，展示泡菜文物有：百年泡菜缸、民国初年铁泡菜盒、解放前35件桌椅、算盘等文物。企业拥有国家专利14项(其中国家发明专利2项)；注册商标19项。

潼关万盛园泡菜调味品有限公司总经理宋岗山注重潼关泡菜悠久文化遗产的收集和整理，以传统泡菜生产为基础，以低盐泡菜开发生产为主线，积极与陕西科技大学、山东科技大学等科研机构合作，开发低盐泡菜系列新产品，充分利用现代科技和传统泡菜技术，增加资本投资，购买大型设备，低盐产品采用旋转吊装和压榨脱盐技术，深受消费者的好评和青睐。企业在西北泡菜行业引进巴氏杀菌生产线，延长产品保质期，保证产品质量。现有品种80多种，产品出口山西、河南、北京、甘肃等地。企业在西北泡菜行业引进巴氏杀菌生产线，延长产品保质期，保证产品质量。现有品种80多种，产品出口山西、河南、北京、甘肃等地。

潼关泡菜深加工研发中心项目已落户企业。企业始终遵循传播百年技术，树立百年品牌，弘扬百年文化，延续百年辉煌的企业宗旨。科学发展，严格质量，注重管理，提高产品技术含量，生产更多健康产品，让人们放心。