长沙彭记坊食品有限公司成立于2009年4月。公司前身为长沙市雨花区彭记坊食品厂，是集食品技术研发、生产、销售为一体的强势民营企业。公司专注于推进酒店特色原料一体化进程，努力打造中国绿色健康食品品牌。

长沙彭记坊食品有限公司成立十多年来，不仅在全国建立了覆盖25个省市、200多家经销商的销售网络，而且拥有一支具有前瞻性视野和敏锐市场洞察力的创新管理、研发和营销团队。2010年，公司进入长株潭经济核心工业区长沙暮云工业园，总投资1.2亿元，打造优秀的酒店食品生产基地和湘菜产业研发大楼，成为湖南省现代化生产规模较大的农业产业化培育企业。      

彭记坊作为一家绿色食品企业，采用公司+基地+农民的商业模式拥有完整的产品开发、生产和营销体系。1万亩原材料种植基地、优良的生产设备、检测仪器和高标准化的生产工艺为产品提供了保障。

长沙彭记坊食品有限公司主要经营传统的民间泡菜产品（百年老坛）、菜肉制品（百草清卤）、速冻食品。该产品采用湖南民间近千年的传统技术和现代技术，在全国销售50多种单一产品。

长沙彭记坊食品有限公司始终坚持安全、健康、方便、美味的信念。继承经典，诠释时尚，站在食品的前沿，引领新一代绿色健康餐饮文明。